INGREDIENTI:
2 tuorli d’uovo
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
2 bicchieri fra latte e caffè (2 tazzine da caffè per essere più precisa)
… una bustina di vanillina
200 ml di panna montata.

Unire allo zucchero i tuorli d’uovo,e sbattere con le fruste elettriche per 15 minuti fino a che il composto risulta molto chiaro,abbandonare

le fruste elettriche e munirsi di una frusta manuale, a questo punto aggiungere la farina e ,dopo che si sia unita bene, aggiungere poco per volta i 2 bicchieri di latte e caffè e la bustina di vanillina.
ra passiamo il tutto sul fuoco a fiamma moderata girando di continuo, quando incomincia a bollire abbassiamo un pò la fiamma e facciamo andare per 5 minuti continuando a girare, vedrete che alla fine risulta molto scivolosa ma non vi preoccupate una volta fredda si indurisce molto, quando siete certi che sia ben fredda aggiungere la panna già montata