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Archive for novembre, 2011

Seduti sulla fortuna

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La scorsa estate il mio romantico fidanzato mi ha regalato un anello come pegno del suo amore, peccato che era un semplice e delizioso anellino di calamaro e che dopo qualche ora è andato via nello scarico… avrei voluto seguire il suo viaggio nelle fogne ma come fare? Non restava che pensare positivo, sarebbe diventato cibo per pesci, credo.

Chi avrebbe immaginato che a distanza di poco, qualcuno avrebbe reso possibile il viaggio nelle fogne… tranquilli, non parlo di una gita nelle fetide acque che scorrono sotto le nostre città, parlo di seguire in diretta il flusso del nostro scarico grazie alla tecnologia fornita da Google Maps… e pensare che è possibile spiare anche i flussi in partenza da Montecitorio, dal Vaticano, dalla Torre di Pisa!

domestos

Potrebbe sembrare un gioco perverso, eppure l’app Flushtracker.com ha una valida ragione di esistere. Capiremo quanto siamo fortunati solo quando ci mancherà la comodità di tutti i giorni, e io lo so bene. Agli scout non abbiamo comode tazze di porcellana su cui appoggiare i nostri sederini, nè uno sciacquone da tirare… ci si arrangia con ” le latrine” , buchi scavati nel terreno su cui appoggiare una pedana e una specie di gabinetto arrangiato con qualsiasi materiale. Immaginate le condizioni delle latrine dopo una settimana di scoutismo e qualche mal di pancia dei ragazzi del reparto… mosche, puzza che si alza con il caldo, si rischia di stare male! E mentre io sopporto solo per una settimana all’anno, il 40% della popolazione mondiale vive con questo disagio quotidianamente, e gli ultimi nati neanche sanno dell’esistenza e della comodità dei nostri wc con il risultato che molte persone, specialmente bambini, si ammalano di diarrea, epatite, colera, tifo e altre malattie. Per questo le Nazioni Unite hanno addirittura inserito l’accesso a servizi igienici tra i diritti umani fondamentali.

L’iniziativa  è nata per promuovere la World Toilet Organization il cui scopo è aiutare le popolazioni più svantaggiate a costruire bagni ed educarle all’igiene, grazie alle donazioni volontarie e anche al sostegno concreto di Domestos. E’ stata organizzata anche una giornata dedicata, la World Toilet Day, svoltasi il 19 novembre.

Ora che sono consapevole della fortuna su cui mi siedo, vado su  www.flushtracker.com  e seguo lo scarico..chissà, magari ritrovo l’anello!

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Crea il tuo mangatar gratuito

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Stanco della solita foto di facebook,ormai superata? Crea il tuo avatar gratuito!

Sul sito http://www.mangatar.net/ è possibile crearne tantissimi e in pochi semplici step ( garantisco io che sono un’impedita eppure ci sono riuscita!).

Una volta effettuata la registrazione gratuita, si comincia a creare il proprio mangatar scegliendo il viso, gli occhi, le labbra, i segni particolari,gli abiti, gli accessori..

Ecco il mio mangatar! Ora non resta che cercare gli altri amici mangatar..

Create il vostro avatar gratuito e aggiungetemi! :)

AGGIORNAMENTO DELL’ULTIM’ORA!

Altro che facebook! Questo mangatar.net è uno spasso…sto chattando con gli amici dell’università e posso vestirmi e svestirmi come mi pare! Troppo divertente…

 

Guerrilla Gardening – un fiore tra il cemento

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Tante volte ho sentito parlare dei giovani di oggi come la generazione degli scansafatiche, i bamboccioni attaccati alla gonnella di mammà indifferenti a tutto ciò che accade intorno perchè protetti nel loro guscio di egoismo. Oggi, a questi che confidano poca fiducia negli ultimi nati, posso rispondere con orgoglio. Ci sono giovani che hanno poca voglia di farsi sentire, ma ci sono anche giovani come il Gruppo del Guerrilla Gardening che hanno la forza e la volontà di esserci per dare il buon esempio. E io seguo i progetti di valore…

guerrilla gardening

Vi mostro il video de “I ragazzi del Gruppo Attivo Incontri di Dino senza Dino” alle prese con un azione di Guerrilla Gardening a Via Irno questo mese.

Guerrilla Gardening Salerno

Sabato mattina, col vento freddo che tirava, potevano restare al calduccio nei loro lettini? Certo che potevano, ma c’era un parco malconcio che necessitava di una ripulita!  Nel video sono evidenti le condizioni in cui era ridotto, una discarica di arredamenti, spazzatura varia, gabinetto per cani e dolce sosta per i tossici..i guerriglieri muniti di zappe, pale e palette hanno ripulito il prato da tutto ciò che non fosse naturale e legale (siringhe senza cappuccio,a rischio di trasmissione della sindrome di immuno deficienza acquisita), e l’hanno rigenerato con nuove piantine e pietre decorative trovando anche un valido aiuto in uno dei condomini lì vicino.

Un buon cittadino dovrebbe rispettare l’ambiente in cui vive ( e di cui è ospite) sempre, ma spesso questa dritta viene dimenticata..non basta fare la raccolta differenziata se poi gettiamo le buste dove capita, non basta dirsi padrone di un cane addestrato se lasciamo che faccia i bisogni sui marciapiedi o sul primo quadrato di erba pulita, non basta abitare in un luogo per esserne un cittadino.

E’ necessario il contributo di tutti, e come diciamo agli scout :” Dobbiamo lasciare il posto in cui passiamo migliore di come l’abbiamo trovato”.

I nostri amici guerriglieri lavorano sodo per migliorare le condizioni dei parchi della loro città, senza guadagnare una lira bucata e rischiando anche una bella multa…perchè il guerrilla gardening, ad essere rigidi, è illegale. Cosa che però non ferma gli aspiranti giardinieri clandestini…Ne parlano davvero in tanti…

Guerrilla Gardening, riqualificare uno spazio urbano in una notte, grazie a bombe di semi, bulbi, vanghe e terra.

Avete capito bene. Sentiamo di solito parlare di atti di vandalismo, ne siamo testimoni tutti i giorni, sono azioni contro il bene pubblico che vanno dal buttare una cartaccia a terra al deturpare un monumento. Il Guerrilla Gardening invece è un movimento ecologista, che svolge  “attacchi verdi”, blitz notturni degli attivisti, che nello spazio di una notte riqualificare uno spazio urbano pubblico. E, non ci crederete, ma gli attivisti del Guerrilla Gardening richiano di essere multati perchè ciò che fanno è illegale.

Questa forma di giardinaggio politico e di azione non violenta, si ispira all’uso sostenibile delle risorse naturali, con una strategia fatta di fiori e piante nel grigio delle nostre città assediate dall’inquinamento. Funziona così: lasciate un’aiuola spartitraffico la sera piena di cartacce ed erbacce e la mattina è un piccolo capolavoro di giardinaggio.

L’attività principale del gruppo che raccoglie sempre più Guerrilla-Gardener è quella di rimodellare ed abbellire, con piante e fiori, le aiuole e le zone dimesse o dimenticate della città.La stessa popolazione in molti casi dona piante e materiali utili per gli attacchi verdi. Una tipologia di “attacco verde” è la Bomba di semi. Ma come si fa? avvolgi in carta di giornale terriccio, fertilizzante, e semi di fiori imbevuti di acqua. Lancia la tua flower-bomb in un’area da riqualificare. Dopo qualche settimana potrai apprezzare splendide fioriture in luoghi dimenticati.

Per un attacco più incisivo e mirato occorre la pianificazione. La spedizione, consigliano i Guerrilla Gardener, deve essere preparata nei dettagli con perlustrazioni diurne. Poi bisogna recarsi sul posto con tutto l’occorrente: acqua compresa.  Occorre documentare, fare foto prima e dopo l’attacco. E dopo non dimenticatevi di annaffiare per 2-3 giorni le piante, coprendo la terra intorno con foglie, paglia, ghiaia o altro per ridurre l’evaporazione dell’acqua e mantenere terra umida.
Il movimento è già noto nel mondo da anni, la prima volta che è stato utilizzato il termine “Guerrilla Gardening” era il 1973, in Italia è nato 2-3 anni fa da un gruppo di giovani milanesi che ancora oggi segue e consiglia chi vuole aderire e cimentarsi in “attacchi verdi“. Come spesso accade in queste piccole realtà controcorrente è la Rete a dare una mano e a coagulare le forse positive, ogni giorno nuovi “guerriglieri” si aggiungono facendo nascere nuovi gruppi in diverse città prendendo informazioni dal sito guerrillagardening.it ”

 

Pasticcia: ricetta nutella bianca

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ricetta nutella bianca

 

Ingredienti:

100 g di mandorle tritate

300 g di cioccolato bianco

100 g di zucchero a velo 

125 g di olio di semi (qualunque tipo va bene)

200 g di latte intero

 

Metto il latte con il cioccolato spezzettato sul fuoco medio-basso

e appena inizia a sciogliersi aggiungo tutti gli altri ingredienti e continuo a mescolare per almeno 15 minuti.

Lascio intiepidire e travaso.

Appena si sarà ben freddata riporla in frigo

Pasticcia: le crepes

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Impasto per 3 Crèpes medie:

70 gr farina 00

1 cucchiaio di zucchero

120 ml di latte

1 uovo

1 bustina vaniglina

1 pizzico sale

 

Mettere in una ciotola la farina lo zucchero

la vanillina il sale,mischiare…aggiungere l’uovo mischiare ancora e togliere i grumi(io ho usato un semplice cucchiaio)

poi aggiungere poco latte e stemperare..quando il composto è liscio aggiungere il latte restante !

La prima l’ho fatta mettendo nella Crepiere una noce di burro..poi non l’ho più messo.

Pasticcia: la ricetta del tortino dal cuore di cioccolato

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Il dolcino per l’inverno…

TORTINO AL CIOCCOLATO

 

Ingredienti per 4 tortini:

100 gr di cioccolato fondente – 80 gr di burro – 80 gr di zucchero a velo – 20 gr di farina – 2 uova – 1 pizzico di sale.

 

sciogliere a bagnomaria a fiamma bassa(o nel microonde) il cioccolato spezzettato e il burro tagliato a cubetti, mescolando con un cucchiaio di legno.

Appena è tutto fuso, aggiungi lo zucchero setacciato e continua a mescolare.

togli dal fuoco, fai leggermente intiepidire.

Sbatti le uova insieme al pizzico di sale…ed aggiungile piano alla crema mescolando sempre col cucchiaio di legno (deve essere perfettamente amalgamato).

Aggiungi anche la farina facendola setaccaita e continua a mescolare.

Imburra e infarina gli stampini .

Versa la crema in ogni stampino riempiendolo a non più della metà.

Fai raffreddare tutti gli stampini poi mettili dentro al freezer per circa 1 ora.

180° per 8 minuti . controllare bene la cottura . deve essere morbido al centro :)

 

Pasticcia: la ricetta della crostata morbida

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crostata morbida

Ingredienti

200g di farina 00 

200g di zucchero  o ( 170g di zucchero)

200g di burro morbido o  (170g di burro)

2uova + 1 tuorlo sbattuti con la forchetta

1 cucchiaio scarso di lievito o di cremor tartaro

scorza di limone o rhum

un pizzico di sale

 

mescolare gli ingredienti asciutti,il limone o il rum (1cucchiaio ),le uova e alla fine il burro morbido.

Avrete una crema…che dovrà essere spalmata su una teglia di circa 26cm foderata con carta forno.

Infornata a 180° per circa 40 minuti …

Fare la prova stecchino dopo 30 minuti

 

Dopo aver spalmato l’impasto sullo stampo,fare delle fossette con il dorso di un cucchiaio (non troppo profondo,altrimenti vi buca il fondo e perdete la marmellata)e riempite i buchi

Dopo aver messo la marmellata o il cioccolato…..non si deve coprire tutto con la base…..ci pensa la lievitazione in forno….a far crescere l’impasto e a coprire tutto o quasi.

Pasticcia: ricetta torta paradiso

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torta paradiso

 

225 g. di farina

225 g. di burro

225g. di zucchero

6 tuorli

2 albumi

la scorza grattugiata di un limone

zucchero a velo per spolverizzare

1 bustina di lievito per dolci

PER LA FARCITURA

400 g. di panna da montare

4 cucchiaini di miele

4 g. di gelatina in fogli

latte q.b.

Lasciare ammorbidire il burro e lavorarlo in una ciotola con un cucchiaio di legno finché diventi soffice e cremoso.

Aggiungere la scorza grattugiata ed i tuorli d’uovo, uno per volta.

Aggiungere lo zucchero e la farina con il lievito, me…scolando continuamente.

Dopo averli amalgamati bene, incorporare gli albumi montati a neve.

Ungere ed infarinare una tortiera quadrata o rettangolare e versarvi il composto.

Far cuocere in forno già caldo a 170° per 40 minuti.Lasciar raffreddare.

Montate la panna con 4 cucchiaini di miele,incorporarvi la gelatina sciolta,e precedentemente fatta ammollare in acqua.

Una volta raffreddata la torta, tagliarla a metà. Bagnare la base con un pò di latte,spalmarla di panna montata e coprire con l’altra metà del dolce,anch’essa bagnata con un pò di latte(la parte bagnata deve andare a contatto con la panna montata).

Porre in frigorifero per almeno un’ora.

Tagliare la torta a tranci e spolverizzare con zucchero a velo.

Pasticcia: la ricetta della crema di caffè

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INGREDIENTI:
2 tuorli d’uovo
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
2 bicchieri fra latte e caffè (2 tazzine da caffè per essere più precisa)
… una bustina di vanillina
200 ml di panna montata.

Unire allo zucchero i tuorli d’uovo,e sbattere con le fruste elettriche per 15 minuti fino a che il composto risulta molto chiaro,abbandonare le fruste elettriche e munirsi di una frusta manuale, a questo punto aggiungere la farina e ,dopo che si sia unita bene, aggiungere poco per volta i 2 bicchieri di latte e caffè e la bustina di vanillina.
ra passiamo il tutto sul fuoco a fiamma moderata girando di continuo, quando incomincia a bollire abbassiamo un pò la fiamma e facciamo andare per 5 minuti continuando a girare, vedrete che alla fine risulta molto scivolosa ma non vi preoccupate una volta fredda si indurisce molto, quando siete certi che sia ben fredda aggiungere la panna già montata :)

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